在郑州办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、郑州市职业技能鉴定中心：这是郑州市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责全市范围内的职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地的职业技能鉴定中心，办理流程相对简单，只需要提交相关材料，通过考试即可获得证书。

2、郑州市各大职业技术学校：郑州市有很多职业技术学校，如郑州市职业技术学院、郑州市商业职业学院等，这些学校都设有烹饪专业，可以为学生提供厨师证培训课程，在学校培训的学生，可以享受到一定的优惠政策，如学费减免、优先推荐就业等，学校的师资力量较强，教学设施齐全，有利于学生更好地掌握烹饪技能。

3、社会培训机构：郑州市还有很多专门从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方、好未来等，这些机构提供的厨师证培训课程，通常会结合实际案例进行教学，使学生能够更好地理解和掌握烹饪技巧，这些机构还会提供实习机会，帮助学生积累实践经验，但需要注意的是，选择社会培训机构时，要擦亮眼睛，选择正规、有口碑的机构。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台涌现出来，在这些平台上，用户可以随时随地学习烹饪课程，不受时间和地点的限制，这种方式适合那些时间紧张、无法到校学习的人，但需要注意的是，网络教育的质量参差不齐，选择时要慎重。

5、个人自学：如果你有一定的烹饪基础，也可以通过自学的方式来提升自己的技能，可以购买一些专业的烹饪书籍、观看教学视频等，不断丰富自己的知识体系，这种方式需要付出更多的时间和精力，但只要坚持下去，也能取得不错的成果。

在郑州办理厨师证，可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的途径，无论选择哪种方式，都要确保所获得的证书具有权威性和实用性，以便在未来的职业生涯中获得更好的发展，不要忽视实践经验的重要性，只有不断地练习和总结，才能真正成为一名优秀的厨师。