对不起，我无法提供关于"酿酒师证国家取消了吗"的具体信息，因为这需要查阅最新的政策公告或官方文件，我可以告诉你一般如何处理此类问题。

职业资格认证是由人力资源和社会保障部负责的，如果你想查询某个职业是否被取消了职业资格认证，你可以访问人力资源和社会保障部的官方网站，或者直接联系他们的客服热线进行咨询，你也可以在相关的论坛、社区或者问答网站上寻找相关信息。

即使某个职业的资格认证被取消，这并不意味着从事这个职业的人就不能再继续工作了，他们可能需要通过其他方式证明自己的技能和能力，例如参加专业培训、通过考试等。

如果你想知道"酿酒师证国家取消了吗",你最好的办法就是去查找最新的官方信息，这样可以确保你得到的信息是准确和最新的。