高级厨师证是厨师职业资格认证的最高级别，代表着一个人在烹饪技艺、创新能力和专业素养方面达到了非常高的水平，获得高级厨师证的人通常具备丰富的厨艺经验、独特的烹饪风格和出色的菜品创新能力，高级厨师证包括多个职称等级，这些等级根据个人的技能和成就来划分，具体包括以下几个方面：

1、国家级高级技师：这是最高级别的职称，代表着一个人在烹饪领域具有卓越的技能和杰出的贡献，获得国家级高级技师称号的人通常是在国家级或国际级比赛中获得过优异成绩的厨师，他们的作品具有很高的艺术价值和市场认可度。

2、省级高级技师：这个职称等级在各省市都有设立，获得省级高级技师称号的人需要在本省范围内具有较高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

3、市级高级技师：同样，市级高级技师也是在各市范围内设立的职称等级，获得这个称号的人需要在本市区具有较高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

4、区级高级技师：区级高级技师是在各区范围内设立的职称等级，获得这个称号的人需要在本区范围内具有较高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

5、院级高级技师：这个职称等级主要针对在餐饮院校任教的教师和研究人员，获得院级高级技师称号的人需要在烹饪教学和研究方面具有很高的造诣，他们的成果对于提高整个行业的烹饪水平具有重要意义。

6、国家级特级厨师：这个职称等级是在国家层面设立的，获得国家级特级厨师称号的人需要在全国范围内具有很高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现，是行业内的佼佼者。

7、省级特级厨师：同样，省级特级厨师也是在各省市设立的职称等级，获得这个称号的人需要在本省范围内具有很高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

8、市级特级厨师：这个职称等级同样在各市范围内设立，获得这个称号的人需要在本市区具有很高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

9、区级特级厨师：区级特级厨师是在各区范围内设立的职称等级，获得这个称号的人需要在本区范围内具有很高的知名度和影响力，他们在烹饪技艺、创新理念和团队管理等方面都有很出色的表现。

10、院级特级厨师：这个职称等级主要针对在餐饮院校任教的教师和研究人员，获得院级特级厨师称号的人需要在烹饪教学和研究方面具有很高的造诣，他们的成果对于提高整个行业的烹饪水平具有重要意义。

高级厨师证包括了多个职称等级，这些等级根据个人的技能和成就来划分，获得高级厨师证的人通常具备丰富的厨艺经验、独特的烹饪风格和出色的菜品创新能力，他们在烹饪领域具有很高的地位和影响力。