蓝莓的营养价值

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

1、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用;

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

蓝莓的功效与作用

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

7、具有抗癌作用。

8、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。

以前只是知道蓝莓长得可爱，酸酸甜甜的很好吃，都不知道原来蓝莓还是这么的有营养价值。强烈建议不管老人小孩，年轻的，年老的，一定要多吃蓝莓，让蓝莓来拯救我们的记忆力，视力。快点行动起来，赶紧去超市买蓝莓，这么好的东西难道还要留给别人吗赶紧去抢购吧，可不要连养生都慢人一步。再去玩一点，可能都要被别人抢光了哦!

蓝莓被称为“浆果之王”，含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它具有良好的营养保健作用，能防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、抗衰老等功能。具有极强的药用价值及营养保健功能，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

因此很多女性会做各种各样的蓝莓美食，来帮她们美容与保健，下面就来看看有关蓝莓的美食：

蓝莓百合泥

制作：冬瓜用菊花模具圈，刻出菊花圆环待用。鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟，然后用筷子搅拌成百合泥待用。冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。取蓝莓酱和百合泥搅拌均匀，然后放在冬瓜菊花圆环中，用泰国兰和蕃茜点缀即可。

功效：美白养颜，润肺，抗衰老。