红枣的功效：

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

解春困，首先要“神补”。心情愉悦，适当的运动，呼吸新鲜空气，都有助于缓解疲劳。另外一方面，可以“食补”，在饮食方面注重调养。多吃新鲜水果蔬菜，少吃油腻的食物，减轻肠胃负担。薏仁、大枣、木瓜这三种食材，既是我们平时常吃的食物，也是三味中药，大多有补气、生血、健脾胃的效果。煲粥来喝，又最有利于营养吸收。

薏仁红枣粥

材料：红枣10颗+木瓜1/4块+薏仁+大米

做法：

1、薏仁和大米按1∶2的比例配好，淘洗净，浸泡一夜。

2、红枣洗净，浸泡20-30分钟。

3、木瓜去皮，切小块。

4、锅内烧水煮粥，大火滚开后，转小火。

5、煮至米汤稍微黏稠，加入红枣，煮约10分钟。

6、最后加入木瓜煮约5分钟，加少许糖调味，即可。