养生导读：夏季到了，又是吃货的福利。荔枝是水果之王，也是夏季大家必定品尝的时令佳品。荔枝是很有营养的水果。但是，荔枝多吃是很容易上火的。只要掌握了吃荔枝的正确方法，就可以既能品尝佳品，又能不上火。
如何吃健康荔枝警惕“荔枝病”中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝，引起突发性低血糖所致，被称为“荔枝病”，以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
挑选荔枝的小窍门新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。
如何挑选荔枝一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。二用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。三用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。四用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
如何健康吃荔枝1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。
荔枝容易上火2、不要连续大量进食荔枝注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。3、别在空腹的时候吃荔枝吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。4、喝一些预防上火的汤水在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
推荐荔枝食疗方治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。
荔枝食疗治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。
荔枝入菜新煮意
1、牛奶荔枝西米露材料：牛奶一杯，西米一勺，荔枝三颗。做法:1、煮开水，放入西米，煮10几分钟，捞出控水2、煮开牛奶，放入控水的西米3、再次煮开后下荔枝果肉。沸腾5分钟左右，关火，晾凉就可以吃了。
牛奶荔枝西米露
2、荔枝鸡爪汤材料：荔枝千肉10枚，鸡爪6只，精盐适量。做法：1、鸡爪去指甲，洗净。荔枝干洗净。2、将鸡爪和荔枝干放入锅内，加水适量，小火煮至鸡爪烂熟，加入精盐调味即可。功效：此菜泽肤养颜，用于面容肌肤的滋养、健美，可常食用。荔枝鸡爪汤
3、荔枝鸡蛋糖水材料：荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML。做法：1.荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。2.将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。3.将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。可适量放些枸杞配色。功效：滋阴养颜，美白祛斑。
荔枝鸡蛋糖水
4、荔枝果冻材料：罐头荔枝230克，切成粒状，罐头荔枝糖水300毫升，鱼胶粉16克，冰糖30克，奶200毫升，水150毫升做法：1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透，再用隔水蒸热，搅成鱼胶浆备用。2.烧开100毫升的水，先加冰糖煮至溶化，加入荔枝糖水及罐头荔枝搅匀，再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。最后均匀的倒入器皿中，冷冻4小时即成。
荔枝果冻荔枝核的功效与作用
荔枝核的功效与作用有哪些？荔枝上市季节到了，很多人吃完荔枝就扔掉了荔枝核，其实荔枝核也是一味中药，有很大的药用价值。那么，荔枝核有什么功效与作用呢？一起来看看下面的介绍吧。番荔枝怎么吃孕妇能吃番荔枝吗吃番荔枝有什么好处番荔枝的营养价值糖尿病人可以吃荔枝降糖吗
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荔枝核的功效与作用
荔枝核药用价值
荔枝核的食用禁忌
荔枝核简介
荔枝核，中药名。为无患子科植物荔枝的干燥成熟种子。夏季采摘成熟果实，除去果皮和肉质假种皮，洗净，晒干。
本品呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5～2.2cm，直径1～1.5cm。表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，略有凹陷及细波纹，一端有类圆形黄棕色的种脐，直径约7mm。质硬。子叶2，棕黄色。气微，味微甘、苦、涩。
荔枝核图片
荔枝核的功效与作用
不要看荔枝核的外表，不是入我们的眼，荔枝核的功效却不小哦，它具有治胃脘痛，腹疼、调节血脂代谢紊乱、降血脂等多中功效。
1、理气止痛
荔枝核的属于辛温性药材，它可以肾经，入肝、有理气止痛的特别作用。睾丸肿痛、疝气痛，食用荔枝核具有很好的治疗效果。荔枝核的味道掠苦，因此有预防打嗝、拉肚子的功效了，荔枝核性温祛寒，具有通气散结、疏肝理气、散寒止痛等作用。
2、调经止痛、治产后腹痛
痛经是很多女性朋友非常苦恼的一件事情，现在告诉大家一个非常实用的小方法可以缓解痛经，就是用荔枝核熬水喝，食用后效果非常的明显。荔枝核还可以治疗生产后。由于气滞血瘀所导致的妈妈们月经前期腹痛和产后腹痛等症状，与当归、川芎、益母草等着名药材同时食用，治疗效果会更佳。
3、温中散寒
荔枝核味辛性温，故有温中散寒之功，常用于寒凝气滞之胃脘疼痛。本症多由于素体气虚或久病脾胃虚弱，中阳不振、寒从内生、胃失温养，症见：胃脘隐隐作痛，绵绵不绝，食少纳呆、泛吐清水，喜按喜温，饥饿时痛甚，得食稍减，遇冷则剧，畏寒肢冷，大便稀溏，小便清长，胃痛时轻时重，数年不愈，严重者可兼呕血或便血，舌淡嫩、边有齿痕、苔薄白而滑，脉沉迟或濡弱。《备要》载：“辟寒邪、治胃脘痛”。故用本品可治本症。荔枝核可以降血脂，调节血脂代谢紊乱。
4、荔枝核还可以用于疝痛，睾丸肿疼，胃脘痛，腹疼。
荔枝核的药用价值
1、治心腹胃脘久痛，屡触屡发者：荔枝核一钱，木香八分。为末。每服一钱，清汤调服。（《景岳全书》荔香散）
2、治心痛及小肠气：荔枝核一枚。煅存性，酒调服。（《本草衍义》）
3、治肾大如斗：舶上茴香、青皮（全者）、荔枝核等分。锉散，炒，出火毒，为末。酒下二钱，日三服。（《世医得效方》荔核散）
4、治血气刺痛：荔枝核（烧存性）半两，香附子一两。上为末。每服二钱，盐酒送下。（《妇人良方》蠲痛散）
荔枝核的食用禁忌
1、妊娠者忌用。
2、身体强壮体内无寒者请不要服用。
3、身体较差者请在医生的指导下服用。
4、服用荔枝核时不要空腹，最佳时间是在饭后30分钟再食用为佳。
5、无寒湿滞气者勿服生。
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