很多人都不知道白果该怎么吃,白果有保健养颜的功效,经常食用白果,会让你的皮肤变得细腻白皙,白果里面富含丰富的微量元素和丰富的钙质,秋葵是一种很好的营养保健菜,白果虾皮烩秋葵的做法非常的简单,现在随我一起来学习吧!
原料:秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。
调料:酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。
做法:
1、秋葵洗净后,切去根部.虾皮泡水洗净.白果去皮,放在热水中浸泡20分钟,用手将薄膜状皮,轻轻搓去,用
刀切除胚芽端2~3毫米;
2、锅内烧水,水滚后,加入少许盐,放入洗净的秋葵,煮2分钟左右;
3、捞起2过凉水后沥干水分,装盘;
4、锅内热少许油,5成热后,放入蒜蓉炒香,放入处理好的白果.加入白芝麻,酱油,鸡精和少许水,沸腾后,
加水少许水淀粉勾芡;
5、将做好的4淋在3上即可。
【养生提醒】
秋葵切开以后会有很多的粘液,有的人现年也麻烦,就直接放到水里把粘液洗掉然后在做菜,这个做法是不对的,用清水来清洗秋葵,会破坏秋葵的营养,还有一点要注意,白果不可以生吃,每天最多吃8粒。
很多人不知道鸡肉该怎么吃,都觉得鸡肉的做法太单一了,现在我给您介绍一款清热解暑的营养食品,那就是白果炖鸡。鸡肉含有非常多的蛋白质和铁元素,白果含有丰富的蛋白质,是非常好的食补材料。白果炖鸡有很好的清热解暑和降脂降压的作用,白果炖鸡的做法非常的简单,现在来学习吧!
原料:
新鲜母鸡1只、泰兴白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克。
做法:
1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净;
2、将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净;
3、将整只老母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟,放入白果、盐
,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓即可。
特点:
汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,软熟适口。
功效:
具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。
【养生提醒】
在挑选鸡肉的时候,一定要到大的超市里去购买,这样才能保证买来的买的鸡是新鲜的,,鸡肉的颜色应该是发黄的,这种鸡肉才是新鲜的。大家挑选的时候一定要注意。