排毒的食物梅子止渴、润肺又解毒

“梅可解三毒”，所谓的三毒是食物毒、血液毒、水毒。梅子中所含的枸橼酸与儿茶酸有抗菌、整肠、解毒的作用，能够消除食物的病原菌与毒素。而血液毒是指代谢不良导致废物蓄积引发的毒害，例如乳酸堆积，或酸中毒等。对此梅子所含的有机酸与矿物质可促进代谢，中和酸性，达到解毒的功能。而水毒是指水中的病原菌，梅子的儿茶酸同样有抑菌作用，所以多吃梅子可减少毒害，保护肝脏。

排毒的食物梅子止渴、润肺又解毒

梅子除了解三毒还可减轻肝脏负担，儿茶酸可强化肝脏，促进胆汁分泌以达到解酒的功效。另外梅子中的杏仁也有促进代谢的功能，所以多吃梅子可以强化肝脏机能，获得健康的身体。

如果想补充钙质，最好将高钙的食物与梅子合并食用，因为梅子本身能够中和酸性食物，防止钙质被消耗，另外梅子所含有的枸橼酸可以提升肠壁对钙质的吸收率，因为枸橼酸可以和体内摄取的钙质结合，并加以溶解，所以可大大提升吸收率。

除此之外，枸橼酸能有效促进新陈代谢。因为在食物的消化过程中除了产生能量，也会产生有害的乳酸，这种物质会使人感觉疲劳，同时与蛋白质结合.成为乳酸蛋白，会造成细胞和血管硬化，是人体老化的主要原因。而枸杞酸可抑制乳酸的产生，将其分解并排出体外。

乌梅汤除了能开胃消食外，还具有收敛生津的作用，对吃坏了肚子腹泻的宝宝有很好的收敛止泻作用哦。

【处方】白梅(二十九枚)檀香(三两)甘草(四两)盐(五两)

【制法】上为细末。

【功能与主治】治中热，五心烦躁，霍乱呕吐，口干烦渴，津液不通。

【用法与用量】每服二钱，入生姜五片，青竹叶七片，粳米百粒，水煎服。

【摘录】明·方贤著《奇效良方》

乌梅汤

【药物组成】黄连2两，阿胶(炙)2两，栀子30枚，乌梅20枚，黄柏1两。

【处方来源】《外台》卷二十五引《肘后方》。

【方剂主治】热下(匿虫)，疗热水谷下痢。

【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分为2服。

制作的方法：先将乌梅山楂甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。

30分钟后，就可以直接上灶开煮!先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧!功效：

乌梅汤功效：长期服用，爽肤祛痘，特别对过敏性皮肤有很好的改善作用哦!

饮用提示：由于乌梅有内敛的作用，因此对于正在发高烧的朋友这个就不是很适合，会容易造成高烧不退哦，所以最好等烧退后再饮用吧!

乌梅汤做法二

乌梅汤乌梅8枚、冰糖少许

制作方法

1、乌梅8枚用刀切碎;

2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟;

3、上灶大火烧沸，再小火烧20分钟;

4、将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。[1]

适应人群

6个月以上的宝宝

健康提示

乌梅渣要过滤掉，冰糖可以根据宝宝的口味适量调入。