川贝母的功效:润肺散结,止嗽化痰。治虚劳咳嗽,吐痰咯血,心胸郁结,肺痿,肺痈,瘿瘤,廉疬,喉痹,乳痈。
①《本经》:主伤寒烦热,淋沥邪气,疝瘕,喉痹,乳难,金疮风痉。
②《别录》:疗腹中结实,心下满,洗洗恶风寒,目眩,项直,咳嗽上气,止烦热渴,出汗,安五脏,利骨髓。③《药性论》:治虚热,主难产作末服之;兼治胞衣不出,取七枚末,酒下;末,点眼去肤翳;主胸胁逆气,疗时疾黄疸,与连翘同主项下瘤瘿疾。
④《日华子本草》:消痰,润心肺。末,和砂糖为丸含,止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。
⑤《本草别说》:能散心胸郁结之气。
⑥《本草会缠):治虚劳咳嗽,吐血咯血,肺痿肺痈,妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。
⑦《本草正》:降胸中因热结脚及乳痈流痰结核。
⑧《本草述》:疗肿瘤疡,可以托里护心,收敛解毒。【宜忌】脾胃虚寒及有湿痰者不宜
“立夏”过后日趋炎热,加上南方天气一旦稍干燥时尘埃亦较大,因此有些人常感到咽喉部位好像有痰液堵着,无法咳吐出来,可又没有任何感冒迹象和症状。中医认为,痰是一种人体内津液凝滞且具有黏腻阻滞特性的病理产物,也是不同病症都会出现的一种症状。有痰咳不出属于中医“梅核气”的范畴,类似现代医学中的咽喉神经官能症。中药川贝配萝卜炖蜜糖对此有一定的效果,它有顺气化痰、利膈宽胸的功效。
材料:川贝5克、白萝卜200克、玫瑰花3克、蜜糖适量。
烹制:各物分别洗净。萝卜去皮、切薄片;玫瑰花用淡盐水漂洗,再洗净。一起放进炖盅内,加入冷开水500毫升(2碗量),加盖隔水炖1个半小时,调入蜜糖便可。此量可供2人用。