苹果的营养价值很丰富，是日常生活中最常见的一种水果。苹果还具有减肥的作用，下面一起来看看苹果减肥的几种做法。

苹果什锦饭

用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

做法：

1.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。

2.番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

3.起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

苹果素有“水果之王”的美称，它有着极为丰富的营养价值，是人人皆宜的水果，现在很多人都吃得很好，惹得一身高胆固醇，为此而烦恼，在这里，我为大家介绍一款苹果食谱，可以为大家解决这个烦恼：

我们都知道，吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

苹果与猪肉一起炖不仅能祛味还可以降血脂，是一种可以降低胆固醇高的食物。苹果的果香可消除猪肉的异味，苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等，可在肠中与胆酸结合，促使血中胆固醇向胆酸转化，降低胆固醇含量。苹果富含钾盐对心脑血管有保护作用。苹果熟吃时最好连皮一起食用，可以更好地起到辅助降低血脂的保健养生功效。

材料：五花肉一斤苹果两个酱油盐糖等调料

做法：1.把肉和苹果洗干净。

2.把五花肉和苹果一起放在锅里用中火煮。

3.等到有八分熟时，再放盐，酱油，糖等调料再用温火煮一会儿，既可食用。