龙眼肉

为龙眼树成熟果实的果肉，性温味甘，可入心、脾两经，功能补益心脾、养血安神，常用于治疗心脾虚损、气血不足、病后虚弱、失眠不寐、营养不良、成年人性机能下降、妇女月经不调等病症。可用龙眼肉15～30克，日一次单味服食，或与他药同煎，或炼蜜为丸(如归脾丸)缓缓调治。

现代药理研究表明，龙眼肉中含有大量的果糖、蔗糖、粗蛋白、粗脂肪、维生素等物质，能调整大脑皮层功能，营养神经细胞，消除失眠健忘，增强记忆力。龙眼肉提取液能有选择性地抑制使人衰老的一种酶的活性，并能有效抑制肿瘤细胞生长、转移和扩散，是方便、经济、实惠的抗衰老、抗肿瘤佳品。

龙眼壳

为龙眼树成熟果实的外壳，性味甘涩，有收敛、止泻、止咳作用。单味龙眼壳10～15克水煎服，可治久咳、久泻。

龙眼核

为龙眼树成熟果实的内核种子，有止血、理气、止痛之功。单用龙眼核烘干研末外用可治癣疥疮毒、创伤肿痛、水火烫伤;单用龙眼核10～15克水煎服可治胃寒冷痛及寒凝腹痛。

龙眼树

一身皆宝，不仅果实龙眼可药可食，其木质坚固，可作为雕刻、家具、造船、造车的材料;根、皮可提取栲胶，是其他行业再生产不可缺少的一种材料。

龙眼又叫桂圆，主产于我国南方。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口，是优于荔枝的佳果。祖国医学认为，龙眼味甘，性温，具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效，可用于治疗心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等病症。

现代研究表明，龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。某些成分可抑制癌细胞的生长，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等，并具有抗衰老作用。我国民间流传有不少龙眼入药膳的妙方，制作简便，食起来不但味美，而且疗效甚佳。

▲产后浮肿：可取龙眼干12克，大枣10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1剂。

▲贫血及身体虚弱者：可取龙眼干12克，红枣12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圆10克，大枣5枚，莲米30克，大米50克。将莲米、大枣泡软，去芯、核。先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。也可取桂圆10克，莲米、芡实各20克，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。

▲心血不足、心悸怔忡、失眠健忘：每日取新鲜龙眼肉50克，或取龙眼干20克，水煎服。也可取龙眼肉500克，白糖50克，将龙眼肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出凉凉，再续蒸，如此反复3次，至其色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4—5粒。

▲脾虚泄泻者：可取龙眼干16粒，新鲜生姜3片，水煎服，每日1—2次。也可取栗子10只，桂圆15克，大米50克，白糖适量。将栗子去壳、切碎，大米淘净，同栗子、桂圆同煮为稀粥，再加白糖适量拌匀，每日2次，作早、晚餐用。

▲自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘：可取龙眼干12粒，莲子10克，芡实10克，酸枣仁10克，水煎，于睡前服。也可取龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。将大枣去核，大米淘净，与龙眼肉同加水适量煮为稀粥服食，每日1剂，若喜好甜食者，可加白糖少许同用。

▲白发、脱发：可取龙眼干10粒，黑木耳3克，加白糖适量，煨汤，内服。

▲高血压、冠心病：龙眼肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量，蜂蜜适量。将诸药水煎两次，两液合并，去渣，文火炼熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即成。每次15—30毫升，每日2次，温开水送服。该方有降压降脂、活血通脉作用。应当注意的是，吃龙眼也应适量。龙眼毕竟是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。此处，素有痰火及湿滞停饮者应慎食，最好忌服。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。