保护视力不只是孩子的事情,任何年龄都要注意保护视力。应避免长时间用电脑,也要多吃有助于保护视力的食物,如动物肝脏、枸杞、红萝卜、鸡蛋、番茄等。
【木瓜枸杞银耳汤】
原料:木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖
做法:木瓜切成成小块。
将银耳用水泡开,加水炖30分钟。
把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
这道汤热食、冷饮皆可。
木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏季食用。
木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。
花生米含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素B1、维生素B2、尼克酸。花生米的营养价值是相当高的,在许多农村地区,因为它物美价廉,就用它替代乳制品。花生米以它所具有的很高营养价值,可以在优质食品的行列中占有一席之地,尤其是在肉、蛋等优质蛋白质来源不充足的时候,多给孩子吃一些花生米,对他的健康也是很有益的。
鸡爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。猪皮皮含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,可以延缓皮肤细胞的衰老。
主料:鸡爪6只,猪皮100克,花生100克,木瓜半个
调料:食盐,水
做法:
1、提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。
2、猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,同鸡爪一起洗干净。
3、花生洗净,用清水先泡30分钟。
4、起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,接着把猪皮也倒进去。
5、等到鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。
6、备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时。
7、汤前放点盐调味便可。