一般人都适合吃咸蛋，因为它是阴虚火旺者的食疗补品。很多准妈妈就会问，怀孕了适合吃咸蛋吗？答案是不适合。小编就来给大家分析为什么孕妇不适合吃咸蛋吧。

因为孕妇在受孕期，体内雌激素会随着妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇的饮食不注意，摄取的盐分过多，则很容易就会水肿。

每只咸蛋的盐分已经达到或超过6克，它已超过孕妇机体每天所需的盐量，极容易导致孕妇高度水肿。它会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育；又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生。咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。

咸蛋是常用鸭蛋腌制，鸭蛋营养极丰富，经过长时间的腌制后咸蛋的营养价值有没有发生什么变化呢？下面我将告诉大家咸蛋的营养价值！

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

温馨提示：

1、咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气，因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油。

2、孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育；又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生；咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。