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甲鱼的功效与作用及禁忌食用方法

甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。

功效:

1)甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压。

2)卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

3)甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;

4)甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;

5)甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;

6)食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

食疗作用

甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。

可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

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