白果又叫银杏、公孙树子，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把白果与恐龙相提并论，白果有植物界的大熊猫的美称，白果属于干果类，在很多的干果中，白果的经济价值排名第三，白果有很大的食用价值和药用价值，但白果是有毒性的，吃的时候一定要注意，下面给大家介绍一下。

白果中毒表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。抢救方法：急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气，呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。中药急救：①生甘草100克，水煎服;②白果壳50克，水煎服;③白果树皮30克，水煎服;④射香0.3克，温水冲服。

经过上面的介绍，大家知道，白果是存在危险性的，大家食用的时候一定要注意，如果误食，就会有严重的后果，为了大家的健康，大家一定要注意，大家都掌握了吗，有必要可以先保存起来，肯定会有用的，今天就先介绍到这里了，祝大家身体健康。

白果的吃法有很多，而且白果的营养丰富，非常受大家的喜爱，今天为你推荐一款非常简单的微波白果，这样做白果，可以非常有效的止咳、益肾、补阴，所以大家可以经常食用。

原料：白果。

做法：

1、把白果装与信封中，裹好，送微波炉，高火1分种(8个白果的分量);

2、微波中，你会听到"啪啪"声...这个是正常现象;

3、时间到后，拿出来，那些壳就裂开了，很好剥;

4、一粒粒晶莹剔透....黄色的果肉。

【养生提醒】

白果富含丰富的营养，但是白果是不可以多吃的，一天最多吃8颗就可以了，半生不熟的白果不可以吃，否则会引起中毒的。