食品质量管理师证书怎么考

随着我国食品安全问题的日益严重，食品质量安全监管力度不断加大，食品质量管理师这一职业也逐渐受到了广泛关注，食品质量管理师是负责食品生产、加工过程中的质量安全管理的专业人员，具备一定的专业技能和知识，对于保障食品安全具有重要意义，食品质量管理师证书怎么考呢？本文将为大家详细介绍食品质量管理师考试的相关事项。

食品质量管理师考试简介

食品质量管理师是指在食品生产、加工、销售等环节中，负责对食品质量进行监督管理的专业人员，为了提高食品质量安全管理水平，我国对食品质量管理师实行职业资格认证制度，食品质量管理师考试分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考相应等级的考试。

食品质量管理师考试报名

1、报名时间：食品质量管理师考试一般每年举行两次，分别在6月和12月，考生需要提前关注官方发布的报名时间，以免错过报名机会。

2、报名方式：考生可以通过中国食品药品检定研究院(CFI)官方网站进行网上报名，报名时需填写个人信息，上传相关证件照片，并缴纳考试费用。

3、报名条件：报考初级食品质量管理师的考生需具备中专及以上学历；报考中级食品质量管理师的考生需具备大专及以上学历；报考高级食品质量管理师的考生需具备本科及以上学历，考生还需具备一定的食品质量安全管理工作经验。

食品质量管理师考试科目

食品质量管理师考试分为两个科目：理论考试和实操考试。

1、理论考试：主要测试考生对食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全管理知识等方面的掌握程度，理论考试采用百分制，满分为100分。

2、实操考试：主要测试考生在实际工作中运用食品质量安全知识解决问题的能力，实操考试采用百分制，满分为100分。

食品质量管理师考试内容

1、食品质量安全法律法规：包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等相关法律法规的内容。

2、食品安全标准：包括国家、行业和企业内部制定的各种食品安全标准，如原料采购标准、生产加工标准、储存运输标准等。

3、食品质量安全管理知识：包括食品质量安全管理的基本原则、方法和技术，以及食品生产企业的管理体系、操作规程等内容。

4、食品安全检测技术：包括食品中有害物质的检测方法和技巧，如微生物检测、化学污染物检测、生物毒素检测等。

食品质量管理师考试通过标准

1、初级食品质量管理师：理论考试成绩达到60分以上，实操考试成绩达到60分以上，总分达到120分以上。

2、中级食品质量管理师：理论考试成绩达到75分以上，实操考试成绩达到75分以上，总分达到150分以上。

3、高级食品质量管理师：理论考试成绩达到85分以上，实操考试成绩达到85分以上，总分达到200分以上。

食品质量管理师证书领取和有效期

考生在通过考试后，可以在中国食品药品检定研究院(CFI)官方网站查询证书领取通知，考生需携带本人有效身份证件和准考证到指定地点领取证书，食品质量管理师证书有效期为3年，到期后可以继续参加复审考试，更新证书。