桂圆银耳红羹是一道非常好的补血养颜甜汤。特别是对女人保养青春很有效果，下面为大家带来的这款甜汤的营养很丰富，每天清晨来一碗就可以补充女人们一天的营养需求。它的做法是:

材料：

银耳、桂圆干、枸杞、红枣

做法：

1·银耳洗净用温水充分泡发去蒂后掰小块

2·桂圆干、枸杞、红枣洗净备用(本应放莲子可我不喜欢所以省去)

3·冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌

4·待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞

5·继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火

虽然桂圆银耳红枣羹的营养很丰富，但是在食用上面大家也应该注意，如果是正处于经期，还是虚热体质，那么建议您先不要食用含有桂圆的饮食，因为饮食不当会引起经期出血过多而影响健康。

桂圆和龙眼是我们日常生活中常吃的两种水果，其实它们是同一种水果的两种不同叫法。新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。它们有区别吗

由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，(不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆)，所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。

后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。

所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已.

龙眼的传说

很久以前，蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树，结出累累果实，果肉和果核就像龙的眼珠。为了纪念桂圆，人们将晒干的龙眼果叫作“桂圆”。

那是两种水果。不是叫法不同。

如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆.龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。

桂圆肉—

性味：甘、平温、无毒。

归经：入心、脾、胃。

功效：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

主治：思虚伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

禁忌：患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。

说明：桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂肉。