秋梨的吃法与功效

梨的不同食用方法可以产生不同的功效。就其各部分而言，梨果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效;梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。梨籽含有的木质素是一种不可溶性纤维素，能在肠子中与胆固醇结合而排除，降低人体胆固醇含量;梨籽含有的硼可以预防妇女骨质疏松症，也可提高记忆力、注意力和心智敏锐度。

金秋正是梨子成熟季节，刚刚从树上采摘下来，最好的吃法无疑是生食。民间对其就有“生者清六腑之热”的说法，主要的原因是水分比较多，能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干、痒、痛、音哑以及便秘、尿赤等秋燥症状。

还有一种简单的民间秘方治疗气管炎，也就应对了“熟者滋五脏之阴”的说法。具体的方法是将梨去皮，把把儿周围旋下来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里，上锅蒸熟即可。一早一晚各吃一个，据说是很有疗效的。如榨成汁，可加胖大海、冬瓜子、冰糖少许煮饮，同样可对付秋燥，对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者有滋润喉头、补充津液的作用。

天然矿泉水——梨

梨酸甜可口，鲜嫩多汁，有“天然矿泉水”的美誉。秋季干燥，每天坚持食用一定量的梨对付秋燥，会有意想不到的作用。梨自古以来就是人们喜爱的水果，不仅水分十分丰富，营养价值也不菲，就营养成分而言，其含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、维生素C，以及一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和苹果酸等。

天然矿泉水——梨的功效与作用

中医认为，性微寒味甘，人心、肺二经，兼A肝、胃二经，有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效;还有清热、镇静的作用，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头昏目眩、失眠多梦等有较好的辅助作用。《本草纲目》说其“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”。