餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的了解程度，包括餐饮业的发展趋势、餐饮服务的种类、餐饮服务的基本流程等，还需要掌握一些基本的烹饪知识，如食材的选择、烹饪方法、口味搭配等。

2、服务员职业道德与规范

这部分主要考察服务员的职业素养，包括职业道德、服务规范、团队协作等方面，需要熟悉餐厅的服务标准、礼仪规范、应对突发情况的方法等，还需要具备良好的沟通能力和人际关系处理能力，能够为顾客提供满意的服务。

3、菜品知识与推销技巧

这部分主要考察服务员对于菜品的了解程度和推销技巧，需要熟悉餐厅的菜品种类、口味特点、营养价值等，并能够根据顾客的需求和喜好进行推荐，还需要掌握一定的推销技巧，如如何引导顾客点餐、如何处理顾客的投诉等。

4、卫生安全知识

这部分主要考察服务员对于卫生安全的认识和操作能力，需要熟悉餐厅的卫生标准、食品安全法规等，并能够确保自己的工作区域整洁卫生，在实际工作中，还需要掌握一些基本的卫生消毒知识，如餐具的清洗消毒、厨房设备的保养等。

5、顾客关系管理

这部分主要考察服务员处理顾客关系的能力，需要熟悉顾客的心理需求，善于倾听顾客的意见和建议，并能够及时、有效地解决顾客的问题，还需要具备一定的危机处理能力，如如何应对顾客的投诉、如何处理突发事件等。

6、团队协作与领导力

这部分主要考察服务员的团队协作能力和领导力，需要具备良好的团队合作精神，能够与同事保持良好的沟通和协作，在一定情况下，还需要具备一定的领导力，能够带领团队完成任务。

7、个人素质与潜能开发

这部分主要考察服务员的个人素质和潜能开发，需要具备良好的心理素质，如抗压能力、自信心等；还需要具备一定的学习能力，不断提升自己的业务水平和服务水平，还需要关注自己的潜能开发，如参加培训课程、拓展人际关系等。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，旨在全面评估服务员的专业素质和服务能力，要想顺利通过考试，服务员需要在这些方面下功夫，不断提升自己的综合素质，餐厅也应该为员工提供良好的培训和发展机会，帮助他们更好地适应行业发展的需求。