在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，营养师作为一个专业的健康领域人士，受到了越来越多人的欢迎，初级营养师证作为营养师的入门证书，对于想要从事营养行业的人来说具有很大的意义，想要考取初级营养师证的人应该购买哪些书籍呢？本文将为大家推荐一些适合初级营养师证考试的书籍。

我们需要了解初级营养师证考试的内容和要求，初级营养师证考试主要包括以下几个方面的知识：营养学基础、食品卫生与安全、膳食营养素与膳食结构、人群膳食指南、临床营养学等，考生在选择书籍时，需要根据这些知识点来进行挑选。

1、《营养学》(第八版)——美国著名营养学家莫妮卡·列兹曼(Monica Levitin)所著，这本书详细介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、食物与健康的关系等内容，作为一本经典的营养学教材，本书被广泛应用于各级医疗机构和高校的营养学教学中。

2、《食品卫生与安全》——中国农业大学食品安全与卫生工程研究所所长、教授李宁所著，本书从食品生产、加工、储存、运输、销售等环节入手，全面介绍了食品卫生与安全的基本知识和操作技能，对于初级营养师来说，掌握食品卫生与安全知识是非常重要的，这有助于他们在工作中更好地保障人们的饮食安全。

3、《膳食营养素与膳食结构》——中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授何志强所著，本书系统地介绍了膳食营养素的种类、功能、摄入量、食物来源等内容，同时还详细讲解了膳食结构的合理搭配方法，对于初级营养师来说，这本书可以帮助他们更好地了解膳食营养素和膳食结构的重要性，从而为患者制定合理的饮食方案。

4、《人群膳食指南》——中国营养学会主编、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授何志强所著，本书根据不同年龄段、性别、职业等特点，为各类人群提供了科学的膳食指导，对于初级营养师来说，掌握人群膳食指南的知识是非常重要的，这有助于他们为不同人群提供个性化的饮食建议。

5、《临床营养学》——美国著名临床营养学家、《临床营养学》杂志主编、教授Sue Hulse所著，本书以临床案例为基础，详细介绍了临床营养学的基本理论和实践应用，对于初级营养师来说，学习临床营养学可以帮助他们更好地将理论知识应用于实际工作中，提高临床诊断和治疗水平。

除了以上推荐的书籍外，还有一些其他的辅助性书籍也是初级营养师证考试的重要参考资料，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，考生可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的书籍进行阅读和学习。

想要考取初级营养师证的人需要从基础知识入手，系统地学习营养学、食品卫生与安全、膳食营养素与膳食结构、人群膳食指南等方面的知识，通过阅读相关书籍和参加培训课程，不断提高自己的实践能力和综合素质，为成为一名优秀的初级营养师打下坚实的基础。