考取营养师证是一个相当具有挑战性的工作，需要对营养学有深入的理解和丰富的实践经验，通过阅读适当的书籍和参考资料，你可以更好地准备考试，并为成为一名专业的营养师打下坚实的基础，以下是一些值得推荐的书籍和资源：

《营养学》 - 这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基础知识和理论，这本书将帮助你理解身体如何获取能量和维持生命所需的各种营养素，以及食物对人体健康的影响。

《临床营养学》 - 这本书主要关注营养在预防和治疗疾病中的作用，它包括了营养与各种疾病(如心脏病、糖尿病、癌症等)之间的关系，以及如何在临床环境中应用营养知识。

《营养疗法手册》 - 这是一本实用的指南，介绍了如何根据个人的需要制定营养计划，书中包含了许多关于饮食习惯、食物选择和烹饪技巧的建议，可以帮助你为不同的人群提供个性化的营养建议。

《营养评估与治疗》 - 这本书主要介绍了如何进行营养评估和制定营养治疗方案，它包括了营养需求计算、食物摄入量估算、营养素缺乏和过量的诊断方法，以及如何进行治疗调整。

除了这些具体的书籍，你还可以参考以下资源：

学术期刊 - 如《美国医学会杂志》、《柳叶刀》等，这些期刊上的文章通常反映了当前营养学的最新研究进展。

专业网站和论坛 - 如WebMD、Mayo Clinic、NutritionFacts.org等，这些网站提供了大量关于营养和健康的资讯，包括最新的科学研究、食品营养标签解析、健康食谱等。

认证课程和培训项目 - 这些课程和项目通常由专业的营养学会或机构提供，可以提供更深入的学习机会，美国国家医学院(National Institutes of Health)就提供了一些关于营养学的在线课程。

对于考取营养师证来说，最重要的一点是实践经验，尽可能找机会参与到真实的临床环境中，这将帮助你更好地理解营养学的理论知识，并提高你的临床技能。