中医药药膳师证的考取，首先需要了解中医药药膳师的基本职责和技能要求，中医药药膳师是指具备中医药理论知识和药膳食材知识，能够运用中医药理论和方法，为人们提供健康、美味、营养的药膳食品的专业人才，想要成为一名合格的中医药药膳师，需要通过系统的学习和实践，掌握中医药基础知识、药膳食材知识、烹饪技能等多方面的能力。

考取中医药药膳师证的过程大致可以分为以下几个步骤：

1、学习中医药基础知识：要成为一名中医药药膳师，首先要掌握中医药的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，可以通过参加中医药专业的培训课程、阅读相关书籍、观看在线视频等方式进行学习，还需要学习中医养生保健的基本理念和方法，如食疗、按摩、拔罐等。

2、学习药膳食材知识：中医药药膳师需要熟悉各种药膳食材的性味归经、功效作用、搭配原则等，可以通过阅读中医药食疗方面的专业书籍、参加中医药食疗培训课程等方式进行学习，还需要学会如何根据个人体质和需求，选择合适的药膳食材，制定个性化的药膳食谱。

3、学习烹饪技能：中医药药膳师需要具备一定的烹饪技能，以便能够将药膳食材制作成美味可口的佳肴，可以通过参加烹饪培训课程、观看烹饪教学视频等方式学习烹饪技巧，还需要学会如何根据不同的烹饪方法(如蒸、炖、炒、煲等),搭配合适的药膳食材，制作出既美味又具有药膳效果的菜肴。

4、实践操作：在学习了中医药基础知识、药膳食材知识和烹饪技能后，需要通过实践操作来提高自己的综合能力，可以尝试制作一些简单的药膳食品，如红枣枸杞茶、山药薏米粥等，逐步积累经验，还可以向有经验的中医药药膳师请教，不断提高自己的烹饪水平。

5、参加考试：在通过了上述学习和实践操作的过程后，可以报名参加中医药药膳师证考试，考试通常包括笔试和面试两个环节，笔试主要测试中医药基础知识、药膳食材知识和烹饪技能等方面的内容；面试则主要测试考生的实际操作能力和沟通能力，考试合格后，可以获得中医药药膳师证。

6、持续学习和提高：虽然取得了中医药药膳师证，但这并不意味着可以停止学习和进步，中医药理论和药膳食材知识都是不断发展和更新的，因此需要持续学习，不断提高自己的专业素养，还可以通过参加各类培训课程、研讨会等活动，拓宽自己的知识面，提高自己的竞争力。

想要考取中医药药膳师证，需要通过系统的学习和实践，掌握中医药基础知识、药膳食材知识、烹饪技能等多方面的能力，只有这样，才能成为一名真正合格的中医药药膳师，为人们提供健康、美味、营养的药膳食品。