湘菜厨师证要多少钱一个小时这个问题，其实并不能直接回答，因为这个价格因素涉及到很多方面，包括地区、经验、技能等等，但是我们可以从以下几个方面来分析一下：

1、地区差异

不同地区的湘菜厨师证价格可能会有所差异，大城市的生活成本较高，因此湘菜厨师证的价格也会相对较高，而在二三线城市或者农村地区，生活成本相对较低，湘菜厨师证的价格也相应较低。

2、经验和技能

湘菜厨师证的价格还与个人的经验和技能有关，经验丰富、技能高超的厨师，他们的湘菜厨师证价格会相对较高，而对于初出茅庐的新手，他们的湘菜厨师证价格可能会相对较低。

3、餐厅类型

湘菜厨师证的价格还与所在的餐厅类型有关，在高档餐厅工作的厨师，他们的湘菜厨师证价格可能会相对较高，而在快餐店或者小吃店工作的厨师，他们的湘菜厨师证价格可能会相对较低。

4、工作时间

湘菜厨师证的价格还与工作时间有关，如果需要长时间工作的厨师，他们的湘菜厨师证价格可能会相对较高，而如果只需要短时间工作的厨师，他们的湘菜厨师证价格可能会相对较低。

湘菜厨师证要多少钱一个小时这个问题并没有一个固定的答案，我们需要根据地区、经验、技能、餐厅类型以及工作时间等因素来进行综合考虑，如果你想了解具体的价格，建议你可以去当地的招聘网站或者咨询当地的餐饮企业，以获取更准确的信息。