营养师证是一种专业资格证书，它代表着持有人具备了一定的营养学知识和技能，通过考取营养师证，可以学到很多关于营养、健康和饮食的知识，以及如何将这些知识应用到实际生活中来帮助他人改善健康状况，以下是一些具体的知识点和技能：

1、营养学基础：营养师需要掌握营养学的基本概念、原理和方法，包括能量代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的生理功能、摄入量、需求量和缺乏症等内容，还需要了解人体消化吸收、代谢调节、生长发育等方面的知识。

2、食品营养评价：营养师需要学会如何对食品进行营养评价，包括计算热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的含量，以及评估食品的营养价值和适宜人群。

3、膳食指导：营养师需要根据个人或团体的具体情况，制定合理的膳食计划，包括食物种类、摄入量、烹饪方法等，还需要关注膳食平衡、饮食习惯、食品安全等问题，提供科学的饮食建议。

4、营养干预：营养师可以通过调整膳食结构、增加或减少某些营养素的摄入量，来改善个体或群体的健康状况，这包括针对特定疾病(如高血压、糖尿病、肥胖等)的膳食干预，以及针对孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的膳食指导。

5、营养教育：营养师需要具备良好的沟通和教育能力，能够向公众传播营养知识，提高人们的健康素养，这包括举办讲座、培训班、网络课程等多种形式，以及撰写文章、参与媒体宣传等工作。

6、临床营养：营养师还需要掌握临床营养的基本知识，如疾病的营养治疗原则、肠外营养支持等，在实际工作中，营养师需要与医生、护士等其他医疗人员密切合作，共同为患者提供全面的营养服务。

7、法律法规：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健食品管理条例》等，以确保自己的工作合法合规，还需要关注行业标准和规范，不断提高自己的专业水平。

8、科学研究：营养师需要具备一定的科学研究能力，能够开展基础研究或应用研究，推动营养学领域的发展，这包括参与科研项目、撰写论文、申请专利等工作。

9、数据分析：随着信息技术的发展，营养师需要掌握一定的数据分析能力，能够运用统计学和计算机技术对大量的营养数据进行处理和分析，为决策提供科学依据。

10、持续学习：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术不断涌现，营养师需要具备强烈的学习意识，不断更新自己的知识和技能，以适应行业的发展。

考取营养师证意味着你将掌握一系列关于营养、健康和饮食的专业知识和技能，这些知识和技能将使你在预防和治疗疾病、指导个体和群体膳食、推广营养教育等方面发挥重要作用，作为一名营养师，你还将拥有更广阔的职业发展前景和更高的社会认可度。