厨师证书等级划分是根据厨师的技能、经验和知识水平进行划分的，以便更好地评价和选拔优秀的厨师，在全球范围内，有许多国家和地区都有自己的厨师证书等级划分体系，以下是美国、英国、澳大利亚等国家的厨师证书等级划分及简要介绍。

1、美国：美国厨师证书等级划分主要分为四个等级，分别是初级厨师(Clerk Chef)、中级厨师(Sous Chef)、高级厨师(Executive Chef)和总厨师(Chef de Cuisine)。

初级厨师(Clerk Chef):这个等级通常需要在餐馆或酒店的厨房实习一段时间，通过一定的考核后获得，初级厨师的主要工作是协助主厨完成一些简单的烹饪任务，如切菜、洗碗等。

中级厨师(Sous Chef):这个等级需要具备一定的烹饪技能和经验，通常需要在餐馆或酒店工作几年后才能晋升，中级厨师的主要工作是负责一个菜品的烹饪和厨房的日常管理。

高级厨师(Executive Chef):这个等级是最高级别的厨师证书，通常需要在餐馆或酒店担任多年的高级厨师职位，具备丰富的烹饪经验和领导能力，高级厨师的主要工作是负责整个餐厅的烹饪团队，制定菜单和烹饪策略，确保餐厅的运营顺利。

总厨师(Chef de Cuisine):这个等级是在高级厨师的基础上进一步提升的职位，通常需要在餐馆或酒店担任多年的总厨师职位，具备丰富的烹饪经验和卓越的领导能力，总厨师的主要工作是负责多个餐厅或项目的烹饪团队，制定全局性的菜单和烹饪策略，确保各个项目的成功运行。

2、英国：英国厨师证书等级划分主要分为三个等级，分别是初级厨师(Basic)、中级厨师(Intermediate)和高级厨师(Advanced)。

初级厨师(Basic):这个等级通常需要参加短期的职业技能培训课程，通过考核后获得，初级厨师的主要工作是协助主厨完成一些简单的烹饪任务，如切菜、洗碗等。

中级厨师(Intermediate):这个等级需要具备一定的烹饪技能和经验，通常需要在餐馆或酒店工作几年后才能晋升，中级厨师的主要工作是负责一个菜品的烹饪和厨房的日常管理。

高级厨师(Advanced):这个等级是最高级别的厨师证书，通常需要在餐馆或酒店担任多年的高级厨师职位，具备丰富的烹饪经验和领导能力，高级厨师的主要工作是负责整个餐厅的烹饪团队，制定菜单和烹饪策略，确保餐厅的运营顺利。

3、澳大利亚：澳大利亚厨师证书等级划分主要分为五个等级，分别是初级厨师(Clerk)、中级厨师(Junior Cook)、高级厨师(Senior Cook)、首席厨师(Head Cook)和总厨师(Executive Chef)。

初级厨师(Clerk):这个等级通常需要参加短期的职业技能培训课程，通过考核后获得，初级厨师的主要工作是协助主厨完成一些简单的烹饪任务，如切菜、洗碗等。

中级厨师(Junior Cook):这个等级需要具备一定的烹饪技能和经验，通常需要在餐馆或酒店工作几年后才能晋升，中级厨师的主要工作是负责一个菜品的烹饪和厨房的日常管理。

高级厨师(Senior Cook):这个等级是中级厨师的升级版，需要具备丰富的烹饪经验和卓越的领导能力，高级厨师的主要工作是负责整个餐厅的烹饪团队，制定菜单和烹饪策略，确保餐厅的运营顺利。

首席厨师(Head Cook):这个等级是在高级厨师的基础上进一步提升的职位，通常需要在餐馆或酒店担任多年的首席厨师职位，具备丰富的烹饪经验和卓越的领导能力，首席厨师的主要工作是负责多个餐厅或项目的烹饪团队，制定全局性的菜单和烹饪策略，确保各个项目的成功运行。

总厨师(Executive Chef):这个等级是在首席厨师的基础上进一步提升的职位，通常需要在餐馆或酒店担任多年的总厨师职位，具备丰富的烹饪经验和卓越的领导能力，总厨师的主要工作是负责整个餐饮集团的烹饪团队，制定全局性的菜单和烹饪策略，确保集团各项目的运营顺利。