在县上考厨师证书的流程和费用因地区而异，但通常包括以下几个步骤：

1、了解当地厨师证书考试的具体要求和流程，这可以通过咨询当地的职业技能培训中心、餐饮行业协会或者在网上搜索相关信息来实现，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试大纲和要求。

2、报名参加厨师证书考试，报名通常需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料，费用方面，初级厨师证书考试一般在几百元至一千元之间，中级和高级厨师证书考试费用则会更高一些，可能在数千元至万元不等，具体费用可以咨询当地的职业技能培训中心或考试机构。

3、参加培训课程，为了备考厨师证书，很多学员会选择参加专门的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪基础知识、菜谱制作、食品安全法规等内容，费用方面，培训课程的费用也会因地区和课程内容的不同而有所差异，一般在数百元至数千元之间。

4、自学和实践，除了参加培训课程外，学员还需要通过自学和实践来提高自己的烹饪技能，可以阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、向有经验的厨师请教等途径来学习，多做菜、多尝试不同的烹饪方法和食材搭配，以提高自己的实际操作能力。

5、参加模拟考试和实操考核，在备考过程中，学员需要参加模拟考试来检验自己的学习成果，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，以确保学员既具备扎实的理论基础，又能熟练地进行实际操作，通过模拟考试后，学员还需要参加实操考核，以展示自己的烹饪技能。

6、领取厨师证书，在通过所有考试和考核后，学员可以向当地的职业技能培训中心或考试机构申请领取厨师证书，证书颁发后，学员就具备了从事厨师工作的资格。

在县上考厨师证书需要遵循一定的流程和规定，并付出一定的时间和金钱成本，但通过考试获得厨师证书不仅可以提高个人职业素质，还有助于拓宽就业渠道和提高收入水平，对于有兴趣成为厨师的人来说，考取厨师证书是一个值得投入的过程。