草莓鲜奶油蛋糕(戚风)

材料：(8吋)蛋4个，糖90g，沙拉油60c.c.，兰姆酒或水果酒1大匙，低筋面粉110g，泡打粉(bakingpowder)1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1小匙。

鲜奶油3杯，糖粉120

装饰用糖粉适量。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果先要吃草莓蛋糕的人可以学习上述的方法来进行学习，这样就能够吃到美味的草莓蛋糕了，并且能够保证做出来的草莓蛋糕能够很好吃很美味，如果有人不了解的话可以咨询我进行了解。

⑤挑草莓最好要挑整颗都是红的，有些市面上卖的草莓，靠近叶子部分比较白，这个也属于正常情况，很可能是因为未成熟就采摘下来。但是如果遇到草莓颜色分布不均，尤其是草莓头部是白色，靠近叶子部分是红的草莓，最好不要买，因为这个有可能是人工催熟的果实。

⑥那些看上去样子美观均匀的，个头一样大小，如果不是经过挑选那就可能是打了激素。没有打过激素的草莓卖相是比较差的，原因一方面可能是授粉不均，另一方面也可能是温差产

生，就算同根生也会有大区别。

⑦半红半青、没有全红的不要买，这些都没有成熟的果实，草莓成熟后会是全果鲜红均匀。

上面的方法都看清了吧!只要你遵循上面的方法来鉴别就一定可以挑选出安全放心的草莓，如果一个方法不够那么你就把几种方法放在一块来鉴别和挑选。多一种方法就多一重保证，已经学会了的你还不赶快来试试。