杏子的实用功效保护心脏的心之果

●别名：杏、杏实。

●产地：原产我国，在东北、华北、西北地区均有分布。

●性味归经：性热，味甘、酸。归心、肺经。

杏子的实用功效保护心脏的心之果

杏子的简介：

杏子是蔷薇科落叶乔木植物杏的果实。春夏之交时成熟，果实色泽鲜艳、采肉多汁、风味甜美、酸甜适口，深受人们的喜爱。杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高。杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生索及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏主要含有胡萝卜素、烟酸、维生素、糖、蛋白质、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸等。可生食、烧菜或制成各种加工食品，如杏脯、杏仁等。

杏子成熟做点杏酱来尝尝

到了六月份杏子就算真正熟透了，口感香甜，用手一掰，就分成了两半。

杏子中富含多种有机成分和人体必需的维生素及矿物质，尤其是磷、铁、钾等，还有丰富的胡萝卜素，对眼睛有好处。最关键的是，杏儿中含有较多的抗癌“尖兵”，除胡萝卜素，还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷。

杏子成熟做点杏酱来尝尝

熟透的杏儿营养价值最高，但生命却很短暂，稍微放几天就开始腐坏，因此，用熟透的杏儿做杏酱很好。选成熟的、软绵绵的杏儿，洗净掰开，用手轻轻一挤，果肉就出来了，将果肉挤出放在锅里，加适当糖，腌制一会儿，果肉就会出很多的汁水，然后慢慢熬煮30分钟，果肉变成了浓稠的果酱，就可以关火了。