厨师证，也被称为烹饪技能证书，是证明一个人在烹饪领域的专业能力和技能的一种证书，这个证书对于那些希望在餐饮业发展，或者想要提升自己烹饪技能的人来说，是非常有价值的，靠厨师证考什么科目好一点儿呢？

我们需要明确一点，厨师证的考试科目并不是固定的，而是根据不同的国家和地区，以及不同的烹饪类别来设定的，我们以中国为例，来介绍一下厨师证的考试科目。

厨师证的考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试科目都有所不同，但基本上都包括以下几个方面：

1、基本理论知识：这部分主要考察考生对于烹饪基本原理、烹饪原料的认识、烹饪方法的选择等方面的知识，这部分的内容通常包括食品安全、营养学、厨房卫生、烹饪工艺等。

2、实际操作技能：这部分主要考察考生的实际操作能力，包括切菜、炒菜、烧菜、烘焙等各种烹饪技能，这部分的内容通常会通过模拟考试的方式进行，考生需要在规定的时间内完成一系列的烹饪任务。

3、创新思维和创新能力：这部分主要考察考生在烹饪过程中的创新思维和创新能力，这部分的内容通常包括设计新的菜品、改良传统菜品、提高菜品的口感和美观度等方面的考核。

4、专业知识更新：这部分主要考察考生对于烹饪行业新知识、新技术的了解和掌握情况，这部分的内容通常包括烹饪原料的新品种、新工艺、新设备等方面的知识。

5、职业道德和职业素养：这部分主要考察考生的职业道德和职业素养，包括诚实守信、尊重客人、团队合作等方面的表现。

从以上的内容可以看出，靠厨师证考什么科目好一点儿，实际上是要看你的个人兴趣和发展方向，如果你对传统菜品有深入的研究和独特的见解，那么你可能更适合考取中级或高级的厨师证；如果你对创新菜品和烹饪工艺有浓厚的兴趣，那么你可能更适合考取高级的厨师证。

无论你考取哪个级别的厨师证，都需要具备扎实的基本理论知识和丰富的实际操作技能，同时也要有一定的创新思维和创新能力，只有这样，你才能在烹饪领域取得成功，实现自己的职业梦想。