厨师证是不是要取消了呀现在

近年来，餐饮行业发展迅速，越来越多的人选择从事厨师这个职业，厨师作为美食的创造者，他们的技艺和创新能力对于整个餐饮行业的发展具有重要意义，厨师证是否会取消呢？本文将从厨师证的历史、现状以及未来发展趋势等方面进行分析。

我们来看一下厨师证的历史，厨师证最早出现在上世纪80年代，当时国家为了规范餐饮市场，提高厨师的整体素质，特制定了厨师职业技能鉴定制度，厨师证的设立，对于选拔优秀厨师、提高餐饮业整体水平起到了积极的推动作用，随着市场经济的发展，厨师证逐渐暴露出一些问题，如考证难度较大、证书与实际能力不符等，有关部门开始对厨师证进行改革。

在改革过程中，有关部门对厨师证进行了多次调整，2010年，原国家旅游局取消了厨师职业资格认证，改为实行职业技能等级认定制度，这一改革旨在降低考证难度，让更多有才华的厨师有机会展示自己的技能，一些地方还探索开展了厨师职业技能培训课程，通过实践操作和技能竞赛等方式，选拔和培养优秀厨师。

厨师证是否会彻底取消呢？从目前的情况来看，厨师证在短期内取消的可能性较小，原因如下：

1、厨师证具有一定的历史积淀，已经成为行业内的一种认可标志，虽然现在有一些地方已经取消了厨师证的认证，但在很多地方，尤其是一些正规的酒店和餐厅，仍然需要具备一定的厨师证才能上岗，这说明，尽管厨师证存在一定的问题，但它在一定程度上还是能够起到规范行业的作用。

2、厨师证的取消可能会引发一系列问题，没有厨师证的认证，可能会导致市场上出现一大批没有专业技能的厨师，这对于消费者的权益是不利的，厨师证的取消可能会让一些有才华的厨师失去展示自己的机会，影响行业的竞争力，厨师证的取消可能会让一些正规的酒店和餐厅在招聘时面临困难，因为他们需要找到一个既具备专业技能又具备相关证书的厨师。

3、从长远来看，厨师证的改革应该是逐步进行的，虽然目前取消厨师证的可能性较小，但有关部门可以在未来的一段时间内，继续推进厨师证的改革，使其更加符合市场需求，可以降低考证难度，增加实践操作环节，提高证书的含金量等，这样既能够保证行业的正常运行，又能够让有才华的厨师得到更好的发展机会。

虽然厨师证在短期内取消的可能性较小，但有关部门应该继续推进厨师证的改革，使其更加符合市场需求，广大厨师也应该不断提高自己的专业技能，努力成为行业的佼佼者，只有这样，我们才能够共同推动餐饮行业的持续发展。