国家厨师证书等级分为五个级别，分别是：初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级厨师证书：这是国家厨师证书的最低级别，也是最基础的级别，持有初级厨师证书的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等，这个级别的考试主要测试考生的基本烹饪技能和知识，包括食材的选择、切割、烹调方法等，通过初级厨师证书考试的人员可以在餐厅、食堂等地方从事烹饪工作。

2、中级厨师证书：这个级别的考试相对较难，需要考生具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，持有中级厨师证书的人员可以独立完成较为复杂的烹饪任务，如海鲜大餐、法式料理等，中级厨师证书的考试内容更加丰富，不仅包括基本烹饪技能和知识，还涉及食品安全、卫生等方面的知识，通过中级厨师证书考试的人员可以在星级酒店、高级餐厅等场所从事烹饪工作。

3、高级厨师证书：这个级别的考试难度更大，需要考生具备顶尖的烹饪技能和丰富的实战经验，持有高级厨师证书的人员可以担任主厨或烹饪主管等职务，负责整个餐厅或厨房的烹饪工作，高级厨师证书的考试内容非常严格，要求考生在短时间内完成各种高难度的烹饪任务，同时还要保证食品的质量和口感，通过高级厨师证书考试的人员可以在五星级酒店、国际知名餐厅等场所从事烹饪工作。

4、特级厨师证书：这是国家厨师证书的最高级别，只有极少数优秀的厨师能够获得，特级厨师证书的考试非常困难，需要考生具备世界级的烹饪技能和丰富的实战经验，持有特级厨师证书的人员可以在全球范围内担任顶级烹饪大师的角色，为世界各地的名流贵族提供美食服务，特级厨师证书的考试内容涵盖了各个方面的烹饪知识和技能，包括食材的选择、切割、烹调方法、调味技巧等，通过特级厨师证书考试的人员可以在全球范围内担任顶级烹饪大师的角色，为世界各地的名流贵族提供美食服务。

5、大师级厨师证书：这是国家厨师证书的最高级别，相当于国际上的米其林星级大厨，大师级厨师证书的考试非常严格，需要考生具备世界级的烹饪技能和丰富的实战经验，持有大师级厨师证书的人员可以在全球范围内担任最高级别的烹饪大师角色，为世界各地的名流贵族提供最高水准的美食服务，大师级厨师证书的考试内容涵盖了各个方面的烹饪知识和技能，包括食材的选择、切割、烹调方法、调味技巧等，通过大师级厨师证书考试的人员可以在全球范围内担任最高级别的烹饪大师角色，为世界各地的名流贵族提供最高水准的美食服务。

国家厨师证书等级划分从初级到大师级，每个级别都有其独特的要求和标准，想要获得国家厨师证书，考生需要不断提升自己的烹饪技能和知识，积累丰富的实践经验，最终通过严格的考试才能获得相应的资格证书。