木瓜牛奶冻

今天给大家推荐的一款有助于消化和提升食欲的甜品，木瓜的香甜，加上牛奶的营养以及爽滑的口感，最能够给你一定的工作动力，让还有懈怠的你早点投入到新一年的工作中来。

主料：木瓜半个、牛奶2盒、鱼胶粉10克

辅料：清水35克

调料：白糖40克

做法：

1、将鱼胶粉和清水混合，木瓜用勺子挖出来。

2、奶中加入白糖，开火煮至白糖化开。

3、鱼胶水放到微波炉中加热1分钟溶解。

4、将木瓜块倒入牛奶中略煮。

5、关火将鱼胶水倒入其中。

6、拌均匀后，倒入到杯子里凉后放到冰箱冷藏2小时结冻即可。（图片来源:CFP）

制作方法：

1、将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块。

2、把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。

3、将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

4、将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。

5、把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮食。（图片来源:CFP）