很多人都有过这样的经历，锻炼完后感到肌肉酸痛，全身不适。西班牙一项研究发现，锻炼前喝西瓜汁可避免上述症状的产生。

锻炼前喝西瓜汁预防肌肉酸痛

西班牙卡塔赫纳理工大学的研究人员让7名运动员喝半升西瓜汁或其他水果饮料，随后再进行11分钟的锻炼，期间穿插高强度骑车登踏锻炼和休息。

结果显示，喝西瓜汁的运动员在第二天没有出现任何不适，而其余人则出现了不同程度的肌肉酸痛。研究人员解释说，引起肌肉酸痛的主要原因是运动产生的乳酸，而西瓜中富含的L-瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。

运动后做放松运动减少肌肉酸痛

除了喝西瓜汁外，运动后的放松动作也很重要。大强度的运动对人体肌肉会产生影响，运动后肌肉酸软甚至酸痛，这说明运动给了肌肉足够强度的刺激，有助于运动能力的提高。但如果在第二天还感觉肌肉酸软，则提示运动量过大了，需要适当减小运动强度。

要减少运动后的肌肉酸痛、疲惫等问题，建议不只是在运动前要做好热身活动，运动后也要尽量牵拉各个部位的肌肉，比如上肢向各个方向的伸展运动、扩胸运动、腰部的左右扭转运动，腿部可以通过弓步等方式压腿、通过敲击放松，这些动作都有利于肌肉从疲劳中恢复过来。

除了要充分重视和做好热身、放松活动外，健身时还要选择合适的锻炼场所和舒适的运动装备，只有这样才能充分享受运动带来的乐趣，让快乐与健康同在。

西瓜皮果酱

西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤…。做法多变，百吃不厌。

原料：西瓜皮550g左右、白糖80g(糖量根据自己口味增减)。

做法：

1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。

——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。

2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。

3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

5、煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

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