在武汉，想要办理厨师证，可以参考以下步骤和途径：

你需要确定你的目标，你希望获得的厨师证是初级、中级还是高级？这将影响你需要参加的培训课程和考试的难度，每个级别的证书都有其特定的技能要求，所以你需要清楚你的目标是什么。

你需要找到一个合格的培训机构，武汉市有很多专门提供烹饪培训的机构，他们通常会提供从初级到高级的各种级别的烹饪课程，你应该选择一个有良好口碑和丰富教学经验的机构，你可以在网上查找这些信息，或者向你的朋友和家人询问他们的建议。

在选择了培训机构之后，你需要参加他们的培训课程，培训课程通常会包括理论学习和实践操作两部分，理论学习主要是教你关于烹饪的基本知识和技能，如食材的选择和处理、烹饪方法、食品安全等，实践操作则是让你在导师的指导下亲自动手做菜，以便你能熟练掌握烹饪技巧。

完成培训课程之后，你需要参加厨师证的考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪知识和技能，而实践考试则会随机抽取一道菜肴，让你现场制作，只有通过了考试，你才能获得厨师证。

在武汉市，你可以选择去湖北省职业技能鉴定中心进行考试，这个中心位于武汉市江汉区解放大道特1号，交通非常便利。

如果你想在武汉办理厨师证，你需要先确定你的目标，然后找到一个合格的培训机构进行培训，最后参加厨师证的考试，虽然这个过程可能会花费一些时间和精力，但只要你有兴趣和决心，你一定能够成功。

你也可以考虑通过网络平台自学厨艺，现在有很多在线教育平台提供各种级别的烹饪课程，你可以根据自己的需求和进度来选择合适的课程，这种方式的优点是你可以在任何时间、任何地点进行学习，而且通常费用比传统的培训机构要低，这种方式需要你有很强的自律性，因为没有人会监督你的学习进度。