在当今社会，技能和职业资格证书越来越受到重视，厨师作为餐饮行业的核心力量，其专业技能和素质直接影响到餐饮业的服务质量和食品安全，拥有一本中级厨师证对于厨师来说具有很高的价值，市场上关于“600元办的中级厨师证是真的吗”的问题，却让很多人产生了疑虑，本文将从多个方面来分析这个问题，帮助大家了解中级厨师证的真实情况。

我们需要了解什么是中级厨师证，中级厨师证是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，获得中级厨师证意味着具备一定的厨艺水平和职业技能，可以从事中档餐厅的厨师工作，中级厨师证具有一定的权威性和价值。

为什么有人会质疑“600元办的中级厨师证是真的吗”呢？这主要是因为当前市场上存在一些不法分子利用人们对职业技能认证的渴望，通过虚假宣传和欺诈手段，出售所谓的“速成班”或“低价证书”，这些所谓的证书往往不能真正反映持证人的实际厨艺水平，甚至可能存在伪造证件的情况，很多人在面对这样的诱惑时，难免会产生怀疑。

无论是中级还是其他级别的厨师证，都需要经过严格的考核和培训，国家职业技能鉴定中心对证书的颁发有严格的规定和程序，要求申请人具备一定的实际操作能力和理论知识，仅凭600元就能办理到中级厨师证的说法显然是不成立的。

我们还需要关注证书的有效期和更新问题，职业技能证书的有效期限为三年，过期后需要重新参加培训和考核，如果一个证书的价格异常低廉，很可能是因为它没有经过正规的考核和培训，或者有效期较短，无法满足实际需求。

我们可以得出结论：600元办的中级厨师证是真的说法是错误的，在选择购买职业资格证书时，消费者应该提高警惕，避免上当受骗，要想获得一本真实有效的中级厨师证，最好的办法是通过正规途径参加培训和考核，付出相应的时间和精力，只有这样，才能真正提升自己的厨艺水平，为自己的职业生涯增添更多的竞争力，政府部门和相关机构也应加大对职业技能认证市场的监管力度，打击虚假宣传和欺诈行为，维护广大劳动者的合法权益。