桑葚具有益寿补肝肾的功效

每当春天来临之际，它都要吐出碧绿的嫩芽来，显示出勃勃一派生机。我国是世界上植桑养蚕最早的国家，远在公元前1800多年的殷商时代.就有植桑养蚕的记载，至今已有了四千多年的历史。《诗经·大雅》中就有“菀彼桑柔，其下侯旬”的诗句，描绘了在嫩桑叶的遮蔽下，人们避暑纳凉的情景。《诗经·藤风》中已有“降观于桑”之句。《神农本草经》中也有关于桑树的记载。桑葚为桑科植物桑的果穗，《尔雅》称“葚”，《素问》称“文武实”，《说文解字》称为“桑实”，《本草蒙筌》称“桑枣”，《江苏植物志》称“桑果”。西汉农学家汜胜之在给朝廷的奏折中，还专门淡到了植桑的方法和养蚕的重要性，后人将他关于植桑的阐述整理成《汜胜之书》，这些都足以说明我国种桑养蚕历史的悠久。

在古代，桑葚除了供鲜食以外还可晒干贮存，以作为极好的备荒食品。相传三国时，曹操带领人马行军作战路过新政，军粮接济不上，大队人马断了炊烟，靠的就是新政地区老百姓捐助的桑葚解决了饥渴。据史书记载，黄河流域的百姓也是依靠桑葚度过了多次饥荒。桑树有雌雄之分，结桑葚的就是雌桑树，不结桑葚的是雄桑树。它也是我国南方农村常见的树种，约有260个地方品种，分为山桑、白桑、鲁桑三大原种系统。

阳春三月，桑葚上市了，虽然价格有点贵，但人们可以尝尝鲜。桑葚怎么吃桑葚的吃法有很多，桑葚是种水果，可以直接食用。桑葚皮比较薄很多汁，也可以榨汁喝。桑葚还可以用来泡酒，也可以做成桑葚酒。桑葚还有一些其它的吃法，不妨来看看。

桑葚怎么吃直接食用

桑葚直接食用，要如何清洗洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，首先碗里放点盐，少量开水让盐融化，放入更多的冷

桑葚怎么吃做成桑葚膏

把洗干净的桑葚放进锅里，开小火炒。然后压汁，放糖。待糖化了后关火，冷却。融入糖的桑葚汁冷却后成块状，桑葚膏就做成了。