上海厨师证考试分为初级、中级、高级三个等级，报名条件如下：

1、初级(国家职业资格五级):年满18周岁，具备以下条件之一者：本职业学徒期满，在本职业连续见习工作2年以上，经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

2、中级(国家职业资格四级):年满20周岁，具备以下条件之一者：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级(国家职业资格三级):年满30周岁，具备以下条件之一者：取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上，取得本职业高级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。