在广州报考高级厨师证，可以选择以下几个途径：

1、广州市职业技能鉴定中心：这是广州市政府设立的职业技能鉴定机构，负责组织和管理广州市的职业技能鉴定工作，在这里报考高级厨师证，可以参加由广州市职业技能鉴定中心组织的高级厨师技能鉴定考试，这种方式的优点是权威性较高，但缺点是报名时间和考试时间较为固定，可能不适合所有人。

2、广州市各大餐饮学校：广州市有很多餐饮学校，如广州烹饪学校、广州市酒店管理职业学校等，这些学校的教师具有丰富的教学经验和实践经验，可以为学生提供专业的培训，在这里报考高级厨师证，可以选择参加学校组织的高级厨师技能鉴定考试，这种方式的优点是教学资源丰富，可以针对个人需求进行定制化培训，但缺点是学费较高。

3、社会培训机构：广州市还有很多社会培训机构提供高级厨师证培训服务，如新东方烹饪学校、中华美食培训中心等，这些机构通常会与企事业单位合作，为学员提供实习和就业机会，在这里报考高级厨师证，可以选择参加由社会培训机构组织的高级厨师技能鉴定考试，这种方式的优点是灵活性较高，可以根据个人需求选择培训时间和地点，但缺点是质量参差不齐。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供高级厨师证培训服务，如腾讯课堂、网易云课堂等，在这里报考高级厨师证，可以随时随地学习相关知识，节省时间和精力，这种方式的优点是方便快捷，可以自主安排学习进度，但缺点是缺乏面对面的互动和实践操作机会。

报考高级厨师证在广州有很多途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的报名方式，在报名前，建议考生充分了解各个途径的优缺点，以便做出明智的选择，考生还需要注意考证的相关政策和要求，确保顺利通过考试。