中专厨师证和高级工程师这两个职业是完全不同的领域，它们之间的转换并不像在同一个职业内升级那样简单，如果你对成为高级工程师感兴趣，你可以通过获取相关的学历或者专业资格来实现这个目标。

对于想要成为高级工程师的人来说，通常需要具备以下几个条件：

高等教育：许多高级工程师职位要求至少拥有本科学位，尤其是在科学、工程或技术领域，这些学位通常需要四年的全日制学习，课程内容包括数学、物理、计算机科学等基础科学以及专业知识。

专业资格认证：在某些领域，如电气工程或软件工程，可能需要通过专业资格认证才能被视为高级工程师，这些认证通常由专业组织进行，需要通过一系列考试来获得。

工作经验：虽然教育和专业资格很重要，但工作经验同样重要，许多高级工程师职位都要求至少五年的相关工作经验。

一旦你满足了这些条件，你就可以考虑申请高级工程师的职位了，这通常涉及到在招聘网站上创建个人简历，撰写求职信，以及参加面试，你也可以通过网络搜索找到相关的职位信息，并直接向公司申请。

关于中专厨师证的问题，我需要更多的信息才能提供更具体的建议，厨师证书通常分为初级、中级和高级三个级别，如果你已经有了中级或高级的厨师证书，那么你可能已经具备了一些必要的技能和知识来进行高级工程师的工作，你可能还需要进一步的教育和培训才能达到高级工程师的要求。

从中专厨师转变为高级工程师是一个挑战，但并非不可能，你需要投入时间和精力去获取必要的教育和专业资格，同时也需要积累足够的工作经验，每个人的道路都是不同的，你需要找到最适合自己的路径。