义乌厨师证考取的地点和时间可能会因地区和政策的变化而有所不同，你可以选择在以下几个地方考取义乌厨师证：

1、义乌市职业技术学校：这是义乌市内唯一一所提供厨师专业培训的学校，也是考取义乌厨师证的主要地点之一，学校的教学质量和设施都比较完善，可以为学生提供良好的学习环境。

2、义乌市劳动就业服务中心：这个中心也会定期举办厨师证考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试通过后，可以获得由义乌市政府颁发的厨师证。

3、其他培训机构：除了上述两个主要的考取地点外，还有一些其他的培训机构也提供厨师证考试服务，这些机构的教学质量和服务质量可能会有所不同，需要你根据自己的实际情况进行选择。

关于最快的考取时间，这主要取决于你的学习进度和考试安排，如果你在学校或者培训机构学习了一段时间，并且已经掌握了相关的知识和技能，那么你可以提前报名参加考试，从报名到考试大约需要一个月的时间，如果你是零基础开始学习，那么可能需要更长的时间来准备。

如果你想在义乌考取厨师证，建议你先了解一下当地的政策和要求，然后选择一个合适的培训机构进行学习，也要根据自己的实际情况合理安排学习和考试的时间。