桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，多吃易上火。那么如何避免桂圆这个缺点呢方法很简单，只要我们在吃桂圆时放一些菊花，就可以免去吃桂圆上火的担忧。

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。

中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

桂圆配菊花茶

桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。对于气血虚弱者，更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效，可助睡眠。其不足之处就是，少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状，这都是因桂圆性温、味甘，易生内热引起的上火。

配上菊花茶，利用菊花性凉，味甘苦，具有养阴清热的功效，这样既可以补气血的功效，能改善或避免上火症状的出现。

另外，对于有习惯性便秘的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可补气益肾，又可润燥健脑。眼屎多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，补肾生精，养肝明目。可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。注意，痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

桂圆肉的功效与作用，未必吃过桂圆肉的人都知道。桂圆肉又叫龙眼肉，是日常生活中一种常见的健康滋补食品。桂圆肉中含有丰富的葡萄糖和铁等营养元素，对人体健康十分有益。桂圆肉除了做成甜品，还有多种食疗作用，如美容养颜、益气补肾、安眠养心等。

桂圆肉的功效与作用

1、益气补血，增强记忆

桂圆肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

桂圆肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、桂圆肉能养血安胎

桂圆肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、桂圆肉可抗菌，抑制癌细胞

实验表明，桂圆肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

5、桂圆肉可降脂护心，延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

桂圆肉的食疗偏方

提神醒脑方：桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。

安眠舒心方：桂圆肉20克，红枣5-10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服。

养心安神方：桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

益气健脑方：桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

美容养颜方：桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

养心补肾方：桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。