原料:

水发银耳,甜杏仁,桂圆肉,冰糖

做法:

1.甜杏仁放入热水中浸泡,剥去种膜;

2.桂圆肉放入凉开水中略泡;银耳去杂洗净;

3.把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳软糯即可。注意甜蜜软烂,清香可口。银耳汤应当天炖好当天吃完,因为时间长了容易滋生毒素。

主料:山药100克,粳米50克

辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克

调料:白砂糖30克

做法:

1.将山药去皮,切成薄片;

2.粳米淘洗干净;

3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;

4.加白糖调味即成。