厨师证，全称为厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，自上世纪80年代起，中国就开始实行厨师职业资格认证制度，为广大厨师提供了一个展示自己技能的平台，近年来，厨师证的停办消息不断传出，让很多准备考取厨师证的厨师们感到困惑：为什么厨师证会停办呢？既然停办了，那么已经拿到厨师证的人还能继续使用吗？

我们需要了解厨师证停办的原因，据了解，厨师证的停办主要是因为国家对于职业技能认证制度进行了改革，在过去的几十年里，中国的职业技能认证制度存在一定的问题，如认证标准不统一、认证过程不规范等，为了解决这些问题，国家对职业技能认证制度进行了全面改革，实行了新的认证体系，厨师证的停办也是为了与新的认证体系相适应。

既然厨师证已经停办，那么已经拿到厨师证的人还能继续使用吗？答案是肯定的，虽然厨师证已经停办，但是在实际操作中，持有厨师证的人员仍然可以正常从事厨师工作，因为在新的职业技能认证体系中，并没有明确规定已经取得厨师证的人员不能再从事厨师工作，只要个人具备一定的厨师技能和经验，就可以在餐饮行业找到一份工作。

虽然厨师证已经停办，但是对于一些想要提升自己职业技能的人来说，仍然可以通过参加培训课程、考取其他相关证书等方式来提高自己的技能水平，可以参加烹饪大师班、烘焙师培训等课程，考取西点师、面点师等证书，这些证书不仅可以证明个人的技能水平，还可以在求职过程中增加竞争力。

我们也要看到，虽然厨师证已经停办，但是对于整个餐饮行业来说，提高从业人员的职业技能仍然是非常重要的，餐饮企业应该加大对员工培训的投入，提高员工的职业技能水平，政府也应该加强对职业技能培训的支持，为想要提高自己技能水平的人员提供更多的学习机会。

虽然厨师证已经停办，但是对于已经拿到厨师证的人员来说，仍然可以继续使用，我们也应该看到，提高餐饮从业人员的职业技能仍然是餐饮行业发展的关键，只有不断提高从业人员的技能水平，才能推动餐饮行业的持续发展。