厨师证是一种专业技能证明，它可以证明持证人在烹饪技能、食品安全管理、卫生知识等方面具备一定的能力和水平，厨师证的发证部门有很多，如中国烹饪协会、各省市餐饮行业协会等，哪个部门发的厨师证好用一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、权威性：我们需要考虑的是厨师证的权威性，一个好的厨师证应该来自于一个具有较高权威性的部门，这样才能保证证书的真实性和可信度，在这方面，中国烹饪协会是一个非常不错的选择，中国烹饪协会是全国性的烹饪行业组织，具有很高的权威性，其颁发的厨师证在业内具有较高的认可度。

2、培训质量：我们需要考虑的是厨师证的培训质量，一个好的厨师证应该来自于一个能够提供高质量培训的部门，在这方面，各省市餐饮行业协会也是一个不错的选择，各省市餐饮行业协会通常会与当地的职业院校、技工学校等合作，为学员提供专业的烹饪培训课程，因此其颁发的厨师证具有一定的可靠性。

3、实际应用：我们还需要考虑厨师证的实际应用价值，一个好的厨师证应该能够在求职、晋升等方面发挥积极作用，在这方面，中国烹饪协会颁发的厨师证具有较大的优势，因为中国烹饪协会的会员单位遍布全国各地，包括星级酒店、高级餐厅、连锁餐饮企业等，因此持有中国烹饪协会颁发的厨师证的人员在求职时具有较大的竞争优势。

4、国际认可度：我们需要考虑的是厨师证的国际认可度，一个好的厨师证应该具有较高的国际认可度，这样才能在全球范围内发挥作用，在这方面，中国烹饪协会颁发的厨师证具有一定的优势，因为中国烹饪协会是联合国教科文组织的世界非物质文化遗产保护项目之一，其颁发的厨师证在国际上具有一定的认可度。

中国烹饪协会颁发的厨师证在权威性、培训质量、实际应用和国际认可度等方面都具有较大的优势，因此可以认为它是比较好用的厨师证，对于个人来说，选择哪个部门发的厨师证还需根据自己的实际情况和需求来决定。