厨师证，也称为厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，它代表了持有人具备一定的厨师技能和知识，能够独立完成各种菜肴的制作，厨师证在餐饮行业具有很高的权威性，是厨师求职、晋升和评价的重要依据，厨师证是在哪里发的证书呢？

厨师证的发放主要由两个部门负责：一是国家人力资源和社会保障部，负责制定厨师证的考试大纲、试题和评分标准；二是各地人力资源和社会保障局，负责组织考试、发放证书和管理相关事宜，厨师证的发放流程如下：

1、报名：想要获得厨师证的人需要先报名参加考试，报名时需要提交个人基本信息、学历证明、工作经历等材料，报名时间通常在每年的3月至4月之间，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

2、培训：报名成功后，考生需要参加为期数周的培训课程，培训内容包括厨师基本技能、食品安全知识、卫生法规等，培训结束后，学员需要参加理论考试和实践操作考试。

3、考试：理论考试主要测试考生的厨师基本知识和技能，包括食材搭配、烹饪方法、口味调整等；实践操作考试则测试考生的实际操作能力，包括切菜、炒菜、烘焙等，考试成绩分为优秀、良好、及格和不及格四个等级。

4、颁发证书：考试合格后，考生可以申请领取厨师证，证书上会注明持证人的姓名、性别、身份证号、考试成绩等信息，颁发证书的具体时间因地区而异，一般需要等待数周至一个月左右。

5、持续教育：厨师证的有效期限通常为三年，持证人需要在有效期内进行持续教育，以保持证书的有效性，持续教育的形式包括参加培训课程、学习新的烹饪技巧等，在有效期满前，持证人需要重新参加考试并通过，才能继续使用厨师证。

厨师证是由国家人力资源和社会保障部和各地人力资源和社会保障局共同发放的，想要获得厨师证的人需要先报名参加培训和考试，通过后才能领取证书，持证人还需要进行持续教育，以保持证书的有效性，厨师证在餐饮行业具有很高的权威性，是厨师求职、晋升和评价的重要依据。