厨师证是一种专业技能证书，对于从事烹饪行业的人员来说，具有很高的权威性和认可度，厨师证是正规的还是仿证好考些呢？这个问题需要从多个方面来分析。

我们要了解什么是正规的厨师证和仿证，正规的厨师证是指由国家相关部门颁发的、具有权威性的厨师技能证书，这类证书的考试内容严格，要求考生具备一定的烹饪技能和知识储备，而仿证则是指一些不法分子为了牟取暴利，伪造的厨师证书，这种证书的含金量极低，甚至没有任何法律效力。

从考试难度上来看，正规的厨师证考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生的烹饪基础知识，如食材搭配、烹饪技巧等；实际操作考试则要求考生在规定时间内完成一道菜品的制作，考察考生的实际操作能力和应变能力，而仿证的考试内容通常较为简单，只需要考生填写个人信息，甚至不需要进行实际操作测试，从考试难度上来说，正规的厨师证相对来说更具有挑战性，也更能证明考生的专业水平。

从证书的认可度来看，正规的厨师证由国家相关部门颁发，具有很高的权威性和认可度，一旦拥有了正规的厨师证，不仅可以在求职过程中获得更多的机会，还可以在职场中获得更多的晋升空间，而仿证由于没有任何法律效力，很难得到社会的认可和接受，即使侥幸找到工作，也可能因为证件问题而遭受挫折。

从职业发展来看，正规的厨师证是衡量一个厨师专业水平的重要标准，拥有正规厨师证的厨师，在职场中更容易获得认可和信任，也更容易获得更好的发展机会，而仿证所带来的仅仅是短暂的利益，对于长远的职业发展并无实质性的帮助。

考取正规厨师证并不是一件容易的事情，它需要考生付出大量的时间和精力去学习烹饪知识和技能，还需要参加严格的考试，正是这种严谨的过程，才能确保厨师证的真实性和权威性，而仿证虽然看似简单易得，但实际上是一种对自己和他人不负责任的行为。

从正规性、难度、认可度和职业发展等方面来看，厨师证是正规的好考些，虽然考取正规厨师证需要付出较大的努力，但这是一种对自己和职业生涯负责的表现，而选择仿证，不仅无法获得真正的专业认可，还可能给自己带来不必要的麻烦和困扰，建议广大厨师朋友努力考取正规厨师证，提升自己的专业素养和竞争力。