厨师证是否算作职称等级，以及如何填写这个问题，可能会因地区和行业的不同而有所差异，在某些地方，厨师证可能被视为一种专业资格认证，而在其他地方，它可能只是一种证明你有能力完成特定菜肴制作的证书，最好的做法是咨询你所在地区或行业的具体规定。

如果我们从广义上理解"职称等级",那么厨师证可以被视为一种职称等级，在中国的职业资格证书体系中，职称等级通常是指根据一个人的技能、知识和经验来评定的，厨师证就是对厨师技能的一种认证，所以理论上说，它可以被视为一种职称等级。

至于如何填写，这取决于你正在申请的是什么，如果你正在申请一个工作职位，你可能需要在简历或求职信中列出你的厨师证和相关的工作经验，你也可能需要提供一些关于你的技能和知识的信息，以证明你是这个职位的理想人选。

如果你正在申请一个学术项目或者研究职位，你可能需要详细解释你的厨师证如何与你的研究或项目相关，你可能需要描述你在获得这个证书的过程中学到的技能，以及这些技能如何帮助你在这个项目或研究中取得成功。

虽然厨师证可能被视为一种职称等级，但具体如何填写会根据你的具体情况和目标而有所不同，我建议你寻求专业的建议，以确保你的申请材料准确地反映了你的技能和经验。