在合肥办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、合肥市人力资源和社会保障局：这是合肥市政府部门设立的职业技能培训和鉴定机构，负责组织和管理合肥市的职业技能培训和鉴定工作，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地人社局。

2、合肥市餐饮行业协会：作为合肥市餐饮行业的代表组织，协会内设有专门的职业技能培训和鉴定中心，在这里办理厨师证，可以获得行业认可的证书，有利于在餐饮行业的发展。

3、合肥市各大职业技术学校：这些学校通常设有烹饪专业，可以为学生提供系统的烹饪技能培训，在学校完成学业并通过考核的学生，可以获得学校颁发的厨师证，这种方式适合有意向从事烹饪行业的学生。

4、社会培训机构：市面上有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方、中华烹饪学院等，在这些机构报名参加厨师培训课程，完成学习并通过考核后，可以获得相应的厨师证，这种方式适合有一定基础的厨师，或者希望快速提升烹饪技能的人。

5、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了烹饪相关的课程，学员可以通过网络学习，按照平台的要求完成学习任务并通过考核后，可以获得相应的厨师证，这种方式适合时间紧张、无法到实体培训机构学习的人。

在合肥办理厨师证有很多途径，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，都要确保所获得的证书具有权威性和认可度，以便在就业市场上获得更好的发展机会，办理厨师证只是一个起点，要想在烹饪行业取得成功，还需要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和综合素质。