嘉兴厨师证考试是全国统一的职业技能等级证书考试，由中国烹饪协会主办，各省市烹饪协会具体负责，嘉兴厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和要求。

嘉兴厨师证考试分为理论考试和实际操作考试两部分，其中理论考试包括食品安全知识、营养学知识、烹饪基础知识、菜肴制作技能等方面的内容；实际操作考试则主要考察考生的实际操作能力和菜肴制作水平。

嘉兴厨师证考试难度适中，只要认真备考，掌握好相关知识和技能，通过考试并不是难事，不同等级的考试难度也会有所不同，高级证书的考试难度相对较大。

关于嘉兴厨师证考试的具体时间和地点，可以关注当地烹饪协会或者相关培训机构的通知，每年都会有一到两次的考试机会，具体时间会提前公布。

至于费用方面，嘉兴厨师证考试的报名费和培训费因地区和培训机构而异，报名费在几百元到一千元之间，培训费用也会根据课程时长和内容的不同而有所差异，建议您在选择培训机构时，多比较几家的价格和服务内容，选择性价比较高的机构进行培训。

想要获得嘉兴厨师证，首先需要了解相关的考试内容和要求，制定合理的学习计划；其次要选择一家正规的培训机构进行系统的学习和实践；最后要认真备考，争取一次性通过考试，希望我的回答对您有所帮助！