夏季是桃子逐渐上市的季节，桃子的营养价值是任何人不可否定的，桃子不仅果型美观，肉质甜美、汁多味香，被称为“天下第一果”、“美容大王”。

中医学认为，桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗等。古人云：“桃为肺之果。”故肺病患者宜吃，可作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗。

桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，对小儿和妇女的缺铁性贫血有辅助治疗作用;在100克新鲜桃子中，含钾202毫克，含钠量仅1毫克。这对水肿患者来说，有利于利尿消肿;桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲。所以，对于贫血之人、浮肿患者，以及胃纳欠佳、消化力弱之人适宜吃些桃子。

桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益”。以下四类人最好少吃或不吃桃子：

1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

3.体虚多病的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

4.吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑。

以上为大家介绍了桃子的营养价值和饮食的禁忌，希望大家在品味美食的同时，应注意正确食用。

桃子是很多人喜欢吃的水果，果肉甘甜多汁，口感顺滑，是非常好的解渴食物。桃不仅好吃，而且营养价值非常高，桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。另外桃子还具有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃子的种类有很多，就给大家介绍一下桃子的重要品种。

桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。

其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4～5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色，肉质柔软、脆硬或密韧，核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。

[养生提醒]

桃子适合一般人群食用，尤其是老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者应常吃桃子。但吃桃子也有相应的人群禁忌，内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌吃桃子。